A lista de respostas é interminável.
Mas, como estamos falando de Nova Iorque, a lista de alternativas também existe.
O Bagel é algo bem típico da cidade. Existem milhares de lojas que o servem.
Ele é um pão de origem judaica, que parece uma pequena rosca. Ele é cozido e depois assado.
O esquema das lojas de Bagel é o seguinte: você entra na sempre presente fila, escolhe o tipo de bagel (plain - comum, com alho, com gergelim, com passas, etc) e depois escolhe o recheio. O típico Novaiorquino é o Lox (cream cheese e salmão defumado), mas o meu favorito é o scallion cream cheese (que é cream cheese com um treco que é entre cebola e cebolinha, e que eu nunca vi no Brasil)
O lugar legal para comer Bagel sem glúten é o Tompkins Square Bagels.
O Bagel é ótimo, mas sem glúten só tem bagel plain.
Ainda tem cookies e muffins sem glúten.
As pessoas que trabalham lá são super simpáticas e o ambiente é uma gracinha.
Qual é o problema?
Bem, se você tem uma sensibilidade muito grande, é bom escolher um dia não muito cheio (ou seja, evite sábado e domingo) pra ir lá. É que nestes dias ficas tanta loucura lá dentro, que não sei se eles vão ter o cuidado necessário pra separar as coisas com glúten, das sem. Eu não são muito sensível a contaminação cruzada, então... pra mim sempre esteve tudo ótimo.
E aí? Que tal um bagel?
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| Bagel com cream cheese. Imagem daqui |
Minha dica é, se o dia estiver bonito, pegar o bagel para viagem e ir comê-lo na Tompkins Square. A pracinha é uma graça.
